Le BfR a étudié si l'ergostérol peut être utilisé comme une «substance marq…
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Avis du BfR: L’ergostérol dans les fruits, un marqueur des toxines de moisissures ?
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Une nouvelle étude révèle que l'utilisation d'antibiotiques sur les cultures est plus répandue qu'on ne le pensait
« Une étude remet en question les recommandations d'antibiotiques pour les…
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Une nouvelle étude révèle que l'utilisation d'antibiotiques sur les cultures est plus répandue qu'on ne le pensait
Eaux usées valorisées: prévention des agents pathogènes bactériens sur les fruits et légumes frais, selon un avis du BfR
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Eaux usées valorisées: prévention des agents pathogènes bactériens sur les fruits et légumes frais, selon un avis du BfR
Croissance et survie de Listeria monocytogenes sur les surfaces intactes de fruits et de légumes lors la manipulation après la récolte
V oici un article paru dans Journal of Food Protection , disponible gratuitemen…
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Croissance et survie de Listeria monocytogenes sur les surfaces intactes de fruits et de légumes lors la manipulation après la récolte