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Évaluation qualitative des risques liés au développement de la maladie liée au COVID-19 résultant de la consommation de mollusques bivalves

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Méthode d’évaluation des risques liés à la présence d’esters d’acides gras de glycidol dans les denrées alimentaires, selon le Comité scientifique de l'AFSCA

L'Anses en avait parlé en novembre 2015 dans ' Dangers chimiques liés à… Read more Méthode d’évaluation des risques liés à la présence d’esters d’acides gras de glycidol dans les denrées alimentaires, selon le Comité scientifique de l'AFSCA

Les risques de maladies dues aux agents pathogènes microbiens dans les aliments peuvent être prédits plus rapidement, selon le BfR

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